1 Ungkep ayam dengan bumbu ayam goreng, lalu goreng jangan terlalu kering. Sisihkan. 2. Ulek kasar cabai rawit merah, dan cabai merah keriting ,sisihkan. Haluskan 3 siung bawang putih dan terasi. 4. Tumis bawang merah dan bawang putih iris, hingga harum, lalu masukkan cabai yang sudah diulek kasar. 5.
1000 g cumi ukuran sedang beserta kepalanya, bersih tanpa tinta 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 4 sdm minyak goreng 4 batang serai bagian putih, memarkan 10 lembar daun jeruk 50 g cabai rawit merah dan hijau 3 buah tomat hijau, belah-belah 8 batang daun bawang, iris ½ cm 30 g daun kemangi Bumbu halus 150 g bawang merah 3 cm jahe 1 cm kunyitraNJ. 268 395 159 448 312 479 227 130 64